田園牧場第一四七七章 要麼不做，做就最好

    （感謝好友謝至修、羊種的打賞鼓勵）

    「不說這些了，到時候你們兩個多操點心。該說不說，得感謝一下老龍，最起碼讓傑克能空出來好多的時間。」劉雲軒看著傑克和龍書海兩人笑著說道。

    傑克管理著整個非洲地區的業務，雖然現在沒有全面的鋪開，需要處理的事情也是很多的。如果將更多的心思都花在礦業公司這邊，肯定會耽誤他處理別的事情。

    「也沒啥，國內那邊有些礦我都出售了，也不用咋操心，等著這邊也走上正軌，我就能好好的享福了。」龍書海笑著說道。

    跟劉雲軒的合作規模，有些超出了他的預料。賴比瑞亞政府很支持，劉雲軒無論搞啥又都想著上規模，所以在預算方面有些超出。

    雖然說無論龍書海投入多少錢，都會相應的多給他一些股份，但他不會這麼心安理得的占這個便宜。

    他是發起者，正是因為他的提議，劉雲軒才會選擇在這方面投資。為了讓自己的資金與分給自己的股份比例差不太多，國內的好些產業也被他打包處理掉了。

    不過這些事情沒有必要跟∞劉雲軒說，相反因為處理了好多國內那邊的業務，現在自己還真輕鬆了不少。

    這邊的投入規模大，產出也多啊，利潤方面最少比國內的總體利潤提高了三成，這是自己占便宜的事情。

    「嘿嘿，里爾教授，咱們的咖啡咋樣？給介紹介紹唄。」劉雲軒又對著里爾教授笑嘻嘻的說道。

    這可是這次過來的正事兒，剛剛就是怕老爺子還在氣頭上呢，現在看著心情不錯，那就趕緊問吧。

    「你等著。我這就去將昨天晚上烘培出來的那些拿來給你們嘗嘗。不過我建議你還是找尋一位專業的烘培師，要不然這些咖啡豆就被我們浪費了。」里爾教授笑著說了一句，就轉身去取了。

    「我還以為你們已經嘗到了呢，雖然我不咋會品這個，不過我是喝著還不錯。」龍書海笑著說道。

    「你是不知道啊，那天打電話里爾教授可氣夠嗆。今天剛過來我哪裡還敢提啊。」劉雲軒苦笑著說道。

    里爾教授動作很快，不一會兒就拿來了幾個小布口袋，裡邊裝著的就是各種烘培程度的咖啡豆。

    蜜雪兒也跟了進來，她可算是里爾教授的半個得意門生，只不過她後來有些不務正業。

    「里爾教授，剛剛你說得聘請專業的烘培師，這個有什麼要求麼？」蜜雪兒沖咖啡的時候，劉雲軒好奇的問道。

    「咖啡豆的烘培可是很重要的，只有經過最恰當的烘培。才能使生咖啡豆產生最完美的香味。」里爾教授一副你很無知的樣子說道。

    劉雲軒這個尷尬啊，他知道這是里爾教授又想了起來，才會挖苦自己一句，看來這老實人也有發脾氣的時候啊。

    說起來，它還真不知道這裡邊的關聯。他喝的咖啡都是買現成的咖啡豆，哪裡還需要烘培這道工序啊，磨完了直接煮就好了。

    看著劉雲軒那略帶窘迫的樣子，邊上的胖子一下子笑出了聲。難得啊。現在可沒有多少人敢給劉雲軒甩臉子看了，估計也就像里爾教授這樣有實力的人才行。

    「好了。不跟你開玩笑了。咖啡豆的烘培過程，其實也是咖啡豆本身內部成分的一個轉化過程。只是這個成分的轉化還是目前的有機化學知識無法來闡述與衡量的。」里爾教授笑著說道。

    「烘培不好的咖啡豆，即使生咖啡豆再好，也無法獲得好的熟咖啡豆，衝起咖啡來自然也無法獲得完美的香氣。一會兒你品嘗一下這些不同烘培程度的咖啡豆，你就知道了。」

    蜜雪兒的手腳很麻利。不一會兒的功夫就將幾種不同烘培程度的咖啡沖好了。

    劉雲軒倒是沒有著急喝，而是先拿著那些咖啡豆看了看。雖然沒有烘培過，他也知道手中這些顏色不是很深的咖啡豆，烘培的時間應該都不是特別長的那種。

    為了品嘗最原始的咖啡滋味，劉雲軒沒有加糖。不過他也是有些發怵。因為以前的賴比瑞亞咖啡豆他喝過啊，那是給他苦得不要不要的。也不知道經過了自己的改良後，這次的咖啡會不會還那麼苦。

    皺著眉頭，拿起前邊的小飲了一口。還可以，雖然還很苦，但是總算是在人類可承受的範圍內。

    仔細的品了品滋味，除去苦味，口感倒是不錯。給他的感覺，很淳正、順滑。又將其餘的咖啡也品嘗了一下，他也確實發現了其中的不同。

    他的舌頭也是很敏感的，這些咖啡喝完，他就覺得咖啡的香味不同烘培程度下確實有些不同，而且苦味兒與酸味兒也是有一些差異。

    估計這就是里爾教授說的烘培的重要性。估摸著這也跟釀酒差不多，年份不同，咖啡豆的品質也不同，需要的烘培工藝也不同。

    要不人們都說術業有專攻呢，專業的事情就得找專業的人來做。這個可不是你制定多組烘培工藝以後，從中間選出一種最好的來就行。

    一個是需要的工藝太多，而且你覺得最好的，也未必是完美的，這與田園公司的一貫風格不符。

    另一個就是這個需要耗費的時間太多，每年的氣候都不一樣，咖啡豆的品質也會有差異。要是每收一批咖啡豆就搞這麼一組實驗，估計一年到頭也別干別的事情了。

    「深深啊，回頭跟查理聯繫一下，讓他幫著搜羅一下這方面的人才，得趕緊聘請過來。這咖啡豆也是越新鮮，衝出的咖啡才越好喝。」劉雲軒對著隨後趕來的唐深深說道。

    沒辦法啊，這屬於技術層面的問題，只能找專業人士。他覺得，如果掌握了好的烘培工藝，那麼這邊的咖啡香醇的程度還能提高很多。

    里爾教授他們可沒有那麼多的時間進行詳細的對比試驗，僅僅是選用個大致的烘培間隔時間，從咖啡豆上那明顯就分辨出來的顏色上就可以看出。

    「里爾教授，預計咱們這邊的咖啡產量會怎麼樣？」往剩餘的咖啡中加了些糖後劉雲軒問道。

    已經大致的品過味道了，就別再虐待自己了。雖然現在的味道還差一些，不過也是很不錯的咖啡。

    「這次咱們的咖啡園中好像是有兩個不同的品種，掛果的都是當初長勢最好的那一批，有大概三分之一多一些的樣子吧。」里爾教授皺著眉頭說道。

    「不知道是不是因為它們以前的長勢就很好，這才提前一年結果。現在也只能對它們進行評定，其餘的還得看明年的那些咖啡樹表現得怎麼樣。」

    這也是他最納悶的地方，不知道當初都是隨意收集的野咖啡種子為啥會有這麼大的差異。提前掛果一年，這時間可不短啊，同樣有很高的學術價值。

    「里爾教授，要不這樣吧，這些咖啡豆到時候挑選飽滿一些的留作種子再繼續培育，省得後邊的那些咖啡樹不給力，咱們也能趕緊補種上。」劉雲軒笑著說道。

    他當然知道為啥會這樣，這都是自己的原因啊。不過這事兒沒法說，就讓里爾教授