廚師的失誤重生第3章 二：面試

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    第二章

    「LEE。」曹一林抬頭確認了一下餐廳的名字，又低首看了眼手上的腕錶，時間剛剛好。他整了整衣服走進這家店。

    一早就在裡面等候的JACK很熱情的迎了上來，「曹先生你好，真準時啊。」再次看到曹一林JACK不得不感慨這樣的外貌怎麼會是廚師呢。

    曹一林有些拘謹，只能點頭微笑算是招呼了。

    「曹先生裡面請，老闆已經到了，您先坐一下，請問曹先生要喝點什麼？」JACK禮貌的問。

    「額，白開水就好，謝謝。」曹一林說。

    「好的，馬上來。」JACK笑著走開。

    曹一林這才有機會仔細打量這裡，雖然是中式餐廳，但是從裝潢到擺設還是透著西式風格，也許餐廳的老闆和JACK一樣都是外國人，他這麼猜想著。

    很快JACK端著一杯水回來，放在曹一林面前的桌上，「老闆現在在忙，不過正好在這段時間，你先去廚房裡做幾道拿手的菜，待會讓老闆評定一下。」

    「好的。」曹一林站起身，「廚房間在哪裡？」

    「我帶你去，待會你就做你那天在超市里做的那道咕老肉就行。」JACK想起若不是那天突然被男友拉去超市，他也不會想到該買個鍋，家裡的那個上次讓他給燒爛了；若不是想買口新鍋，也不會去了家電區；若不是去了家電區就不會聞到那撲鼻的菜香；若不是被那香味吸引也不會讓他發現曹一林。

    「就做一道菜嗎？」曹一林不確定的問。

    「額，當然了若是你有別的像咕老肉一樣的拿手菜也是可以的。」JACK笑著說。

    「現在就做炒菜嗎？」

    「當然。」不然還要等誰嗎。

    「有菜系限制嗎？」

    「什麼菜系？」

    「中國的美食菜系有三種劃分方法，有按省劃分的，一般為四大菜系，山東菜，四川菜，江浙菜和廣東菜，當然江浙菜也有叫淮揚菜的。按省劃分的還有一種分法是八大菜系，分別是魯，豫，川，蘇，閩，浙，湘和徽。第三種是按文化流派劃分的，這個就比較多了是東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜。不過現在大部分都以第二種分法為主。所以……請問餐廳是專門做某種菜系還是都做？」只要遇到和美食有關的話題，曹一林就會變得滔滔不絕，並讓人感受到專業二字。

    本來對菜系是什麼就不了解的JACK聽到後面只看到曹一林的嘴巴一張一合，對於他解釋的東西腦子有點蒙，「額……」

    「沒有限制。」

    曹一林和JACK轉過臉看到徐威倚在門邊。

    「這位是餐廳的徐老闆，這是曹一林。」JACK很快做出反應，簡單介紹了兩人。

    「你好。」曹一林點頭招呼，看著微笑著的老闆，他想應該是個很好相處的人吧。

    「開始吧。」徐威聽到他剛才的菜系介紹，聽起來像是很專業，不過真正的好壞還是在做出來的菜的味道上。

    曹一林走進廚房間，將公文包包里自備的圍裙繫上，帽子也帶上，轉身看到JACK有點吃驚的看著他的動作。「……這樣比較衛生。」

    JACK回過神，「恩？是，呵呵。」他以為那個公文包里裝的是他的證書之類的東西。

    對曹一林的行為感到詫異的不只有JACK一人，徐威只是沒表現出來而已，他遇到過很多有奇怪習慣的廚師，有的人對於自己使用的廚具非常的愛惜，每天使用前後都會親自仔仔細細的擦拭乾淨，並且他人不得碰觸；有的人做菜時不准有第二個人在場，一來是防止被他人知道自己做菜的秘密所在，二來是把廚房當作自己的私人空間，不容易他人的侵犯；甚至會有人要求廚台一定要面對某個方向或是某個位置上一定要有廚窗。但是把圍裙和廚帽放在公文包里，這倒是第一次見。

    「請問食材都在哪裡？」曹一林禮貌的問。

    「哦，在那邊，請隨便選。」JACK指著不遠處的筐子，「那些都是今天剛送來的，很新鮮的。」

    曹一林先看仔細了一遍調料，咦，竟然有這個，那就做那道菜吧。拿起旁邊的竹筐熟練的挑揀材料，很快便端著滿滿的一筐放在廚台上。JACK翹首大致看了一下，有豬肉，牛腩，蔥，胡蘿蔔，大蒜，老薑，蒜苗，青椒，洋蔥，還有一個菠蘿。這些看起來怎麼這麼普通……

    但是隨著時間的流逝，整個廚房裡肆意的充斥著菜的香味，JACK忍不住閉眼深呼吸，真是太香了……

    看著擺在面前的兩道菜，JACK忍不住吞了口口水，拿起桌上的碗筷，夾起比他上次吃的多了菠蘿的咕老肉，完全不同於上次的酸甜口感，雖有辣椒和洋蔥佐味，但因為濃郁的番茄汁加上菠蘿的果香，，一口咬下去感覺像有湯汁流出似地，真是太好吃了……JACK幸福的眼淚湧進了眼眶。「這個也是咕老肉嗎？」

    曹一林點點頭，「這是菠蘿咕老肉，上次你吃的是糖醋咕老肉。」

    徐威也夾起一塊。恩？忍不住又多夾了一塊。

    恩。繼續夾……

    「中國菜真是太神奇了，多加個菠蘿味道就能這麼不一樣。」出生在國外長在國外，除了中國話算流暢的JACK忍不住讚嘆。

    聽到他的話，曹一林有些不好意思低首微斂的笑著，剛想解釋不是只是多了一個菠蘿那麼簡單而已。

    「啊！」只聽JACK突然一聲尖叫。

    「老闆，你怎麼可以這麼過分，竟然在我們說話的時候把菜全部消失殆盡了……」JACK滿眼的控訴，為了表達自己非常的不滿，他不顧一切的使用了半吊子成語。

    徐威優雅的用餐巾擦了擦嘴角，「消失殆盡的意思是逐漸減少以至沒有，但是卻不是用在這個語境上的。」嗝，好飽，他終於吃上一頓飽飯了。

    徐家幾世都是出了名的嘴刁，他們家的人每代都會花費很大力氣在世界各地找尋能做出滿足他們徐家人口味的美食的人。現任的約翰就是他爸費時六年在大洋彼岸發現的擅長做西式餐點的廚師，花費重金將他請來，連同他的妻兒一起接來並安排在徐家的企業里。要是問徐家的人最討厭什麼，那麼無疑是出差，因為只要出去了，基本上都會瘦個幾公斤回來，實在是外面的飯很難下咽。約翰在他家已經做了二十多年了，快到退休的年紀，所以他這兩年才會涉足餐飲業，主要目的還是為自家人找廚子。

    「你怎麼能這樣，我才吃了一口，另一道菜啥味道都沒嘗到，你，你……」JACK看著空空的盤子，連個辣椒都不留給他，真是吃的乾乾淨淨的。

    曹一林也一時愣住，這人吃飯……真快。

    徐威沒有理會JA