山村莊園主577 試吃東星斑and美味蟹米飯 上

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    劉富貴覺得現在自己的日子，過得還是很不錯的。

    當然了，他也知道那是因為有好多的事情都是別人在幫他操心。要是換成了他自己來忙活，肯定是腳踢後腦勺。

    品嘗東星斑這個事情，劉富貴可不打算馬馬虎虎的弄。生活在很多時候，其實都是需要儀式感的。而且這也是自家東星斑第一次閃亮登場，得隆重一些。

    不僅僅是家裡邊的這些人，韓東和黃智才，也都被他拿電話給調了過來。忙不忙的，你們都得推掉，這次要是不過來，以後就不給你們吃。

    大小孩兒麼，有時候那個幼稚勁兒，其實並不比樂樂強多少，還得讓樂樂哄著他呢。

    「哎，這幾次過來，都沒有到你這個漁場這邊來看，好傢夥，可是不得了啊。」參觀了一圈兒，趙錦榮感慨的說道。

    「嘿嘿，哥們運氣好，天生就適合搞養殖和種植。」劉富貴得意洋洋的說道。

    對於現在的劉富貴來講這個算是實話，有珠子在肚，可不就是適合麼。但是在別人看來，這就是在臭屁顯擺呢。

    可是你也沒轍，你不管這貨咋懶，他鼓搗的種植和養殖，確實不一般。最起碼他種的那些菜，別人你就種不出來。

    別說他們了，就連張茂是專門研究這個的都挺蒙圈呢。種子也都是正經商店裡買來的啊，只有一部分是劉富貴自家留的，為啥這個品質就這麼好？

    參觀完了，接下來就是撈魚了。這個活就交給了小樂樂，大傢伙一致決定的。就是擔心撈魚的時候，劉富貴再跟大家顯擺。

    樂樂也很賣力氣，你看她喜歡歸喜歡，吃的時候，那也是一丁點兒都不會落後。小小的人站在大桶邊上，拿著撈網，一網就給撈上來兩條。

    這是生長的最快的那一桶，兩條魚一條一斤九兩，一條一斤八兩。這個分量，正常來講確實可以出售了。只不過這一桶的數量還是有些少，一共也才一百七十六條。

    「嘖嘖，看著就流口水啊。」趙錦榮搓著手說道。

    「趙哥、東哥，我其實挺好奇的。上次蒸的平魚我覺得挺好吃的，可是這個東星斑就算是比平魚好吃的話，能好多少呢？價格可是差太多了。」劉富貴好奇的問道。

    「好吃自然是好吃的，尤其是對我們這些經常鼓搗魚的人來講，哪怕僅僅是一點點細微的差異，也能品嘗出來。」趙錦榮笑著說道。

    「但是放在普通人的嘴裡，基本上就是好吃、還行、不咋地這樣的評價。這個事兒吧，也算是因人而異。」

    「可不就是這樣，我們做水產的，有時候打上來的蝦成色好，個頭小卻賣得貴，好多顧客都不理解。」韓東接過了話頭。

    「其實你買回家吃到嘴，你就能體會出差別了。好蝦的蝦肉都帶著回甘，就算是你煮的稍稍老一些也不會影響太多口感。」

    「而那些養殖的蝦，那個可就真不好說了。跟飼養的環境有關係，有些吃著，你看著了是蝦，要不然你都吃不出啥味來。」

    劉富貴點了點頭，這一點上他很認可。以前的他，叫蝦就行，啥蝦都喜歡吃。可是現在的他和小樂樂來講，養殖的那些蝦真心有些不愛吃了，炸著吃還算湊合。最喜歡吃的還是韓東給拿過來的海蝦，別看也是冰凍的，味道很不錯。

    「老話說的，寧吃仙桃一口，不吃爛杏一筐。其實用到海鮮上，也是這麼個理兒。」趙錦榮笑著說道。

    「尤其對於現在的咱們來講，吃東西是為了味美，可不是為了果腹。意義不一樣，起點也就不一樣了。」

    「東星斑在鮮味上，未必會是能甩平魚幾條街的差別。但是哪怕有一點點的口感提升，這都是很難的的。」

    「再加上現在的東星斑大多也都是國外進口的，有著各種各樣的成品。讓它的身價，自然而然的也跟著提升了好多。」

    「現在就是不知道你這裡的養的時間這麼短，口感上會咋樣。正常來講這都是深海魚，魚肉緊實得很。以前打撈上來的那些，都不定是生活多少年的了呢，那個肉都彈牙。」

    「咱們今天，蒸一條，另一條切片。反正你這裡也有好醬油，大傢伙好好的嘗一嘗。都給點意見，以後方便定價。」

    「成，那就這麼定了。主食就是蟹米飯，東哥前天給捎過來的螃蟹，一隻都沒吃呢。」劉富貴爽快的說道。

    「也就是你這裡吧，螃蟹都能養好幾天，別人家誰敢這麼幹啊。」韓東苦笑著說道。

    提起這個事兒，大家免不得就會想起劉富貴曾經在他身上來的那一刀。就連陳老爺子聽了陳大丫的講述後，都有些不知道說啥了。

    不過也著實佩服韓東的心性，反正他覺得要是換成了自己眼瞅著被劉富貴給賺去了那麼多，恐怕都很難再跟他玩一起去。

    說起這個蟹米飯，也是有意思。

    陳老爺子回來到時候，劉富貴留了一些螃蟹，就打算做，糯米都泡好了嘛。可是他做的香辣蟹，讓大家吃出了好。螃蟹再次回歸香辣蟹，泡好的糯米也只能包粽子吃。

    也就是現在的日子真的很方便，要不然正常來講，這個粽子也都得等到端午節才能包麼。

    回到家裡邊，劉富貴可沒有直接收拾魚。

    不管是清蒸還是生魚片，處理起來都很方便。但是這個蟹米飯，得需要一些功夫。尤其他這個還不是用小鍋做，而是用大鍋燜，多少也考驗一些他的技術。

    沒人看熱鬧，大家一起動手幫忙清理螃蟹。然後就放在一邊，剩下的就都是劉富貴的活兒。

    要是他自己吃，可能也就糊弄糊弄得了。今天不一樣麼，必須得重視起來。糯玉米，都是早晨的時候在棚里摘下來的。

    咔咔就是一頓搓，直接搓成了玉米粒。那邊泡發好的香菇，也用心切成絲，胡蘿蔔切成丁，這個配菜才算是準備完。

    熱鍋下油，將蔥薑絲爆香，然後又將切好的香菇絲放到鍋里，加上其餘的調料一頓炒。要的就是這個香味和這個湯汁兒。

    這邊弄好，也在邊上的鍋里將糯米倒進去，然後將清理好的螃蟹掰開整齊的碼放在糯米上。上邊再將其餘的輔料鋪上，剛剛做的料汁兒澆上，這個基本的準備工作就完成了。

    剩下的活說簡單就簡單，說複雜也複雜。這個是糯米啊，跟普通的稻米在火候上來講，多少還是有些差異的。

    就算是樂樂這個劉家很專業的燒火工，今天也很難勝任。所以劉富貴加好了水後，只讓小傢伙大火給燒開。轉小火以後，還得他來看著。

    螃蟹的鮮，屬於腥鮮，有些人恐怕會嗅不慣。不過對於他們這些人來講，就算是李絲雨這位孕婦，對於鍋里躥出來的香味也喜歡得不行。

    「別的都不說，就富貴這個琢磨吃喝的本事，我可是真佩服。」趙錦榮感慨的說