我在1982有個家第522章 521.春味（祝周末愉快）

們也聊起了正月走親戚的往事：

    「我跟我媽去我舅家來，我舅家買電視了，誰看過《金猴降妖》這個電視？裡面的孫悟空可威風了。」

    「這才不是電視，這是動畫片，咱隊裡又不是沒有電視，看把你給能的。」

    「那不一樣，我舅舅家裡是自己買的電視，咱們隊裡的電視是隊裡的，我舅舅家的電視，我家裡人想什麼時候就什麼時候看，想看什麼就看什麼，不用看《新聞聯播》，可以專門看動畫片。」

    「泉泉下次咱們去你舅舅家看動畫片吧？我姑父也想買電視，但他們鄉里供銷社裡的電視沒有了。」

    「你快別吹了，就你家那些窮親戚還能買得起電視？下輩子吧。」

    「你麻痹王新米，我姑父有錢，他現在給人修船，可能賺錢了……」

    孩童們就是這樣。

    一言不合要打架。

    這就是王憶得跟著他們的原因。

    他們手裡都有竹籤子，這東西很鋒利，能挖土能挑石頭，戳在人身上就是一個貫穿傷！

    有學生爭吵，王憶便說道：「不願意在這裡挖野菜的就回家吧，門市部不收他的野菜了。」

    如鬥雞般站在一起的王新米和王小剛聽到這話頓時面如土色，兩人一起笑：「願意、願意挖。」

    「王老師，我倆鬧著玩呢。」

    正好有社員拎著麻袋過來，問道：「王老師，領著學生挖薺菜啊？這得挖多少？能吃的過來嗎？」

    王憶看了一眼笑起來，說道：「是二叔呀？你家晚上要不要吃薺菜？等下午我讓學生給你家裡送點。」

    二叔王祥慶頓時擺手：「不要、不要，薺菜這東西不好辦，吃薺菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。」

    王憶說道：「嗨，你那是要包包子包餃子，其實薺菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，涼拌、做湯兩相宜。」

    「你比如說做素炒吧，以前在東北的時候我就愛吃這一口，除油鹽外別的調料一概不放，為的就是吃一個清新自然，放太多調料就掩蓋薺菜的鮮嫩本色，滋味盡失了。」

    王祥慶疑惑的看向他，說：「我家裡也沒有別的調料呀。」

    外島漁民現在確實不喜歡薺菜。

    正如王祥慶說的那樣，薺菜要出滋味，那得多用油，這是一種油老虎野菜。

    王憶說的素炒也得多用油。

    一直到本年代的末期，外島地區吃薺菜方式主要是用來煮雞蛋。

    民諺有云：三月三，薺菜菜煮雞蛋。

    三月三這天，外島不論農家還是城裡都有吃薺菜煮雞蛋的風俗。

    中醫上說是薺菜煮過的雞蛋有清火、祛毒、避邪的功效，據說吃後一年之中還不會腰酸頭暈。

    另外就是薺菜煮水了，同樣道理，中醫上說薺菜煮水也能清火祛毒。

    王祥慶謝絕了他的好意，帶著麻袋、掖著砍刀進山。

    王憶問道：「二叔你這是要去幹什麼？砍樹嗎？」

    王祥慶笑著搖頭：「不是，是去砍竹子，我會那啥，就是編點筐子籃子啥的，嘿嘿，我跟著一個篾匠師傅學過手藝。」

    「然後春天的竹子軟而嫩，它帶著水汽和蓬勃朝氣，最適合抽絲搞編織了。」

    「現在咱們隊裡生意多，要用到筐子籃子啥的地方也多，還有海上作業的也得補充去年磨損的舊傢伙什，所以我每年開春都要砍竹子編一些東西。」

    王憶聽的眼睛一亮：「原來二叔你還是個篾匠啊，平日裡沒怎麼聽人說過。」

    王祥慶謙虛的說：「手藝不行，就是春天隨便弄點簡單的傢伙什給隊裡幫幫忙，其他時候不幹這活，也沒人聊這個。」

    篾匠是手藝人，這門手藝在九十年代後開始消亡。

    隨著塑料製品的大量出現，篾匠才淡出了市場，不過在23年代隨著人們環保意識的增強和對純天然的追求，篾製品又深受廣大消費者喜愛了。

    23年代的竹製生活用品價格比塑料製品要貴，特別是竹椅子和竹床，涼快耐用坐著舒服，有些城裡人專門去鄉下找篾匠來做。

    可那時候有這些手藝的師傅真的是寥寥無幾了。

    現在農村的篾匠多的很。

    王憶對這種手藝挺感興趣的，便跟王祥慶招呼說：「二叔等你幹活的時候跟我說一聲，我跟著去看看。」

    王祥慶痛快的說：「行啊，你下午、算了，你明後天的來我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。」

    他去找了合適的竹子抽出砍刀開始劈砍，枝葉保留，幾條湊成一團將砍斷的竹干處用麻袋一包，扛在肩膀上拖著便走。

    王憶繼續招呼學生們挖薺菜。

    現在薺菜還不算多，得再等一個月才會漫山遍野。

    不過天涯島的山上範圍大，第一波薺菜即使長得斷斷續續這數量也不少。

    現在的薺菜有個好處是格外鮮嫩，好些剛露頭，整體還匍匐在地面上呢。

    學生們用竹籤子往外挖薺菜——很多是長在石頭縫隙里，小鏟子小鋤頭不好使。

    斷斷續續的，學生們手裡的薺菜多起來。

    當然頂多是個三兩斤。

    這就算是春遊活動了。

    學生們挖了一上午帶到山頂去過稱，王新釗和王丑貓拿著本子在登記。

    每個人看著自己的小金庫上數字增加了，頓時歡呼雀躍。

    王憶招呼學生們說：「明天中午吃薺菜宴，感受春天的清新滋味。」

    學生們期待起來，一邊往家裡走一邊勾肩搭背的進行熱切討論：

    「薺菜宴是啥？都能有啥？」

    「肯定得有薺菜豬肉水餃，我聽王老師跟小秋老師說了，他們晚上就要吃薺菜豬肉水餃，嘗嘗味，明天給咱們也做。」

    「薺菜都能幹啥？蘸醬吃嗎？炒著吃不好吃，可別炒，跟炒青草一樣。」

    「……」

    滿懷著期待，他們等待著新的一周。

    開學後的第一個周一很快到來。

    外島春天少雨，總是風和日麗、晴空萬里。

    今天照例，也是陽光燦爛。

    學生們繼續在操場上伏椅學習，但到了最後一節課的時候都不學了，紛紛偷偷的扭頭去看彩鋼瓦房新大灶。

    香味在往外飄！

    太香了！

    王憶給學生們準備了一菜一湯一主食，今天的午飯絕對是春天獨有的滋味。

    一菜是薺菜肉絲豆腐羹，羹是濃羹，沒什麼湯，所以可以看做一道菜。

    一湯簡單，就是煮了薺菜水。

    一主食則是薺菜包子。

    學生多了，包水餃不趕趟不說，下鍋煮的時候也費勁，不如用多層籠屜蒸包子，還能用薺菜肉絲豆