我在1982有個家第516章 515.打漁歸來漫島香（祝大家開開心

    只是活魚力氣大，被刺之後便輕易挑上了漁船來。

    王憶上去比劃了一下，讚嘆道：「這魚的個頭真厲害了，味道跟三四十公分的那些一個樣嗎？」

    「都是淨腸魚，年後的滋味差不太多。」社員們豪爽的說道。

    淨腸魚說的便是如梭魚這樣到了冬季蟄伏於深海不進食的魚，這種魚往往是春天最好吃，一肚子雜質都在冬天消耗殆盡了。

    但也有人跟王憶說：「滋味是差不多，但口味不一樣。」

    「這魚就是三十公分四十公分的最好了，二十公分以下太小太嫩魚肉太散，半米以上的魚肉就太老了，吃起來不香。」

    王憶說道：「行，那這條魚就用來燉湯，等我回去給你們用豆腐來燉梭魚湯喝。」

    社員們笑了起來：「你還是請建築隊的同志喝吧，我們不好這一口。」

    「對嘛，豆腐是好東西，用它來燉白菜不比燉梭魚更好吃？」

    「我不吃梭魚了，紅燒還行，王老師那個大醬燜煮也行，但燉湯我就不吃了。」

    說笑之間，甩梭魚還得繼續。

    他們甩到一條一米半大梭魚的消息很快傳出去，不管是碼頭施工隊工人還是其他幾艘船上的漁民都過來看熱鬧、開眼界。

    王千里問高鳴：「哎，伱們剛才一個勁的撒網，怎麼樣啊？」

    高鳴訕笑道：「不行，沒漲潮沒有多少開凌梭會聚集在一起。」

    天涯島的社員們便爆笑。

    高鳴覺得這有些丟臉，便爭辯說：「但捕撈到了一網黃姑魚！」

    王千里問道：「正月里你黃姑魚賣給誰啊？臘月里好歹能仗著金燦燦的好看可以做供品賣掉，正月里能幹什麼？」

    高鳴搖櫓而去。

    王憶問王千里：「梭魚喜歡在漲潮的時候匯聚成群嗎？」

    王千里點點頭：「嗯，要不然叫它們海狼魚呢？不光是因為它們長了狼牙，還因為它們跟狼一樣喜歡頂風作案，喜歡頂著漲潮來遊動。」

    王憶疑惑的問：「狼喜歡頂風作案嗎？」

    王千里愣了愣，說：「起碼色狼喜歡。」

    「反正這不重要，繼續甩梭魚，等下午漲潮了，你看著我給你撒網捕魚，比高家那些人厲害，我技術好，嘿嘿！」

    「喲喲喲喲，千里你吹上了啊。」大傢伙互相調侃。

    今天梭魚的漁獲不錯，心裡頭高興。

    中午頭則吃好吃的。

    維修組在島上有鍋有灶，糧食準備充足，他們在海邊洗了手、洗了臉登上島嶼。

    王憶中午就要做鐵鍋大醬燜梭魚，還帶了菜油過來炸梭魚段。

    這時節的梭魚切段油炸後滋味不比小黃魚和帶魚差，它還肉多，圓滾滾的一圈都是肉。

    勞力們處理魚，秋渭水麻利的準備醬料、調料，王憶是大廚，給施工隊的工人和維修組的社員發煙。

    他發了煙問維修組：「在這裡還行吧？缺什麼嗎？吃的喝的用的，有缺的就說。」

    林金虎擺擺手：「王老師，吃的用的都不缺，咱隊裡條件真不賴，糧食供應的好，三天兩頭的能開葷。」

    「唯一問題是這個水，我們這裡缺淡水，打井組過來試了幾個水窪子，倒是有個出水了，但不知道是不是春天缺水，反正水不多。」

    王憶說道：「這個沒問題，我跟縣裡那邊要了政策，縣裡跟省里能源集團聯繫，幫咱們申請了一套太陽能海水淡化處理設備，一天能出一兩千升的水呢，回頭我給你們就送過來一套。」

    他挨個拍了拍維修組的社員們的肩膀，說：「忍一忍，再苦幾天，過些日子就好了。」

    社員們笑：「苦什麼苦？沒事，只是缺水不方便，還得從咱天涯島打水而已。」

    「要我說這沒啥，咱漁家哪時候不缺淡水啊？就別在乎了，吃點苦是好處。」

    「其實我們用不了多少水，人少，王老師要不別麻煩，每個人一天三四斤喝的水就夠了，洗臉洗手的用海水，再說那小水井裡時不時也有水產出。」

    王憶擺手道：「咱有機器能把海水淡化為飲用水，你們放心，沒事的。」

    他準備從23年往這邊搗鼓太陽能海水淡化設備，反正島上已經有足夠多的太陽能電板了，加上一批沒區別。

    紅樹島的電力和水力資源都要進一步強化。

    罐頭生產設備已經送上來了，馬上就得建起新的彩鋼瓦廠房，展開全新生產線。

    生產罐頭對淡水是有需求的。

    這時候魚和料都準備好了，正好島上兩個灶台兩口鐵鍋，王憶先把魚給燜上。

    做起來也簡單，只是料多，用薑絲、蔥花、蒜、花椒、面醬等爆鍋紅燒，再加醋、料酒，文火慢慢燉煮，重要的是這個燉，得燉進滋味去。

    接下來下菜油炸魚肉段——只炸魚身子，魚頭留著待會用大醬來燜。

    結果社員們撿了魚頭扔一塊去，便紛紛說：「寧扔車和牛、不扔梭魚頭啊。」

    王憶說：「這個炸了不好吃，燉軟和了好吃。」

    他把魚頭重新洗一洗扔進另一口鍋里燜了起來。

    炸魚用的是小鍋，平日裡大鍋做主食小鍋做菜，這樣一鍋鍋的梭魚炸出來，斷斷續續也炸了三四十分鐘。

    炸出來的梭魚段很多，用竹編的笸籮裝著，冒尖。

    金燦燦、乾巴巴、油汪汪，看得人吞口水。

    王千里聞著香味眯起眼睛，很享受。

    他說道：「王老師，吃不了這麼多吧？你這做的也太多了，得撐死人呀。」

    王憶說道：「你以為一次全吃掉？留下一些給維修組後面慢慢吃，炸貨不怕放。」

    他看了看海邊，說道：「去給高家還有另外那些人都送一些，一人送五塊炸魚。」

    「給他們幹啥？」社員們挺不樂意，「他們還來搶咱的魚呢。」

    王憶踢出去一腳，皺眉道：「你們別一個個摳摳搜搜，更不要蠻橫霸道！」

    「咱們現在日子過的好，海里的漁獲少捕撈點未嘗不可，因為咱們也不靠這東西過日子了，咱們有企業有生產線。」

    「他們不行啊，他們搖櫓出來就靠這點魚賣錢換糧食，給老人看病、供娃娃們念書，條件跟咱不一樣，咱們得有同理心！」

    戴彬聽的點頭。

    這個王老師是個好人。

    王老師不光人好，也有手腕，他先給圍在四周的社員一人發了一塊炸梭魚香香嘴，然後把飯盒推出去，讓去送炸梭魚。

    吃到炸梭魚，社員們滿嘴香噴噴，心裡舒坦了，便老老實實的拿著炸魚給其他幾艘船的人家送了過去。

    炸魚結束，燜魚也好了。

    打開鍋蓋，帶著麻辣滋味的醬香味道突然便噴湧出來，很