我在1982有個家421.雙帆船上白水郎

差異的問道：「好端端的東西怎麼要做成霉菜呀？霉菜是不是不健康？」

    王向紅搖搖頭：「壽星爺吃了一輩子的霉菜，一口氣活到現在了，霉菜不是簡單發霉了的菜，它們跟你帶過來的豆腐乳一樣都是故意發霉的。」

    他進一步給王憶介紹：

    「咱老百姓吃霉菜也是沒辦法，冬瓜、莧菜這些東西本身並沒有什麼味道，自古以來老百姓家裡條件不行，沒有油水，更別說你現在搗鼓來的醬油、醋、蚝油、味精啥的。」

    「以前家裡倒是有味精，一包二兩的要用一年哩。」王東方咀嚼著饅頭說道。

    王向紅點點頭：「是，缺調料，家家戶戶都缺。」

    「這樣一來你到了冬天和春天沒有新鮮蔬菜，那這怎麼下飯？天天都是重複的花樣，今天大白菜明天小土豆後天青蘿蔔，大後天小土豆外後天繼續吃白菜，就這麼個東西，誰吃不膩歪？」

    王東方繼續補充：「都是大白菜不要緊，像王老師你弄了豬肉燉大白菜，那天天吃肯定不膩歪。」

    「但咱沒那個條件，一天天的清湯寡水、沒滋沒味，吃的人沒有胃口。」

    王向紅說道：「就是這樣，所以咱得自己想個辦法讓菜吃在嘴裡能有點味道。」

    「那怎麼弄呢？發酵發霉，讓菜霉了，霉了就有滋味了，霉味也是個滋味對不對？」

    「還有這個莧菜不一樣，莧菜嫩著吃沒啥，可咱得讓它們打籽兒，莧菜一打籽兒那完蛋了，老了，莧菜梗都長的這麼粗、這麼老，快成樹棍兒了？這樣的東西沒法吃，不管什麼滋味沒人能嚼的動呀。」

    王憶明白了：「於是就讓它發酵，發酵又有滋味又軟了？」

    王向紅點點頭。

    王東方說道：「霉莧菜梗是咱外島的窮人菜，你看誰家醃一罐子的莧菜梗來發酵，那絕對是窮的叮噹響。」

    「王老師你嘗嘗，其實滋味還行，也就是現在在我家還能吃到，我估摸著其他社員家裡不吃這個了，都把莧菜根曬乾當柴火燒了。」

    「爹，你又瞪我幹啥？我說的不對嗎？」

    王向紅使勁瞪了他一眼，悻悻地說：「對，你說的都對，來，王老師別嫌棄動筷子了。」

    王東方也招呼王憶：「王老師你動筷子，我爹最近脾氣不好，老發火，也不知道咋回事了。」

    「我沖你為啥發火你不知道為啥嗎？」王向紅又忍不住的瞪了他一眼。

    王東方撓撓頭問道：「咋了？因為我吃饅頭吃豆腐乳嗎？我就是好那一口，再說我又不是只吃饅頭不吃包子……」

    秋渭水無奈的搖頭，問道：「東方哥，我記得你們家裡也醃製了一罈子的莧菜梗？」

    王東方聽她一點，猛然反應過來：「哦喲，我剛才是把我家裡給繞進話里了？把我家說成窮光蛋了？哈哈。」

    「不過我家真是窮光蛋啊，我這算是暴露機密啦？」

    王向紅無奈的用手指點了點他，對王憶說：「你看看，這樣的人我能培養成咱社員幹部嗎？我把他領進組織里，這是不是不負責？是不是害了組織也害了人民？」

    王憶笑道：「來來來，隊長咱們走一個，不祝別的，就祝咱們生產隊越來越紅火，也祝咱們的磚窯廠順順利利開起來！」

    王向紅舉起酒杯：「對，祝咱生產隊紅紅火火，祝咱社隊企業順順利利！」

    酒也不是好酒，是九零大曲，王向紅平日裡就喝這個酒。

    他喝不多，一頓飯自己只是抿一小盅，一斤酒能喝半個月。

    王憶夾了塊霉莧菜梗進嘴裡。

    這東西真不怎麼好吃。

    有咸滋味和淡淡的霉味，再就是還能保留一些野菜的獨特味道，但不是清新香味了，就是青菜味道。

    王向紅吃著飯問王憶和秋渭水：「我聽說你倆已經領證了？那咱們給你們找個好日子操辦婚禮吧？然後得準備要孩子了。」

    秋渭水不喝酒直接吃包子，她抱著個快有自己臉蛋大的包子啃著，兩腮鼓鼓像個小倉鼠：

    「隊長我們不著急，國家現在講少生優生、晚婚晚育……」

    「不對不對，小秋老師咱們辦了婚禮立馬就準備要孩子，你聽我的，要孩子趕早不趕晚，老話說的好，生娃要趁早。」王憶認真的說。

    這下子輪到秋渭水瞪他了：「你著急什麼？」

    王憶無奈的攤開手說：「我不是為了我那啥，我是為了你，生孩子真要早生，早生孩子恢復快，女人一旦上了年紀生孩子不光孩子容易出事，媽媽也容易出事。」

    王向紅說道：「對，早點生，早生生兒子，咱隊裡現在夫妻響應國家號召晚婚晚育，結果老是生出女娃來。」

    「對，咱隊裡這幾年生閨女的媳婦特別多，」王東方贊同的點點頭，「我聽說怕老婆的就生閨女。」

    王向紅說道：「胡說，是現在生活好了，生兒子也困難了，這是大自然的規律。」

    至於大自然有什麼規律他也說不清。

    反正他特別關注生娃的事，兵強馬壯才能國富民強呀，特別是外島這種地方，宗族意識強，有人才能成事，所以各家族都希望家裡人丁旺。

    不過這種事光希望沒用，生孩子簡單養孩子難。

    長龍公社這片外海是窮海，光靠搖櫓撒網的養不了太多人口。

    在養育人口數量一定的情況下，外島漁民都希望能養兒子，現在國家將計生定為國策，在內陸處處宣傳『生男生女都一樣』，但在外島卻不怎麼宣傳，因為漁民不買賬。

    現在的人一是認為閨女長大了嫁給外人就成了外姓人，沒個兒子就等於後繼無人，以後上年紀了連個養老送終的都沒有。

    第二就是搖櫓撒網需要爺們，婦女受到體質和體力的束縛，沒法出海乾活。

    當然隨著現在機動船的普及，婦女們在海上也成了一把幹活好手，像昨天王憶碰到的那些船上便有不少是兩口子甚至一家人出海作業。

    所以這觀念也在逐漸轉變。

    王憶知道這觀念現在還轉變不了，得等著二十一世紀丈母娘要樓房開始，到那時候老百姓才開始生兒子就頭疼，有閨女當寶貝。

    聊著天，小酒喝的很快。

    王向紅還想給王憶來一杯，王憶趕緊拿起杯子拒絕。

    王東方一邊吃包子一邊慫恿：「爹你給王老師滿上，必須得喝醉他，要不然出去了社員都說咱家不捨得請酒，王老師上門都沒有把人家招待舒服了。」

    「行了，王老師，你別推辭了，該喝就喝，反正你今天下午不跟我們一起去防空島捕蝦，所以你多喝點嘛。」

    王憶一聽炸毛了。

    「誰說我不去捕蝦？我得參加咱隊集體的海上作業，要熟悉每一種作業方式！」

    「我還沒有捕過蝦呢，別說了，我一定要出海！」